Η μικροσκοπική μονοκύτταρη πράσινη άλγη Chlorella βρίσκεται σε συσσωματώματα (ή μεμονωμένα) σε γλυκά και αλμυρά νερά. Η Chlorella έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη από όλα τα γνωστά πράσινα φυτά. Περιέχει τον παράγοντα ανάπτυξης της Chlorella (CGF), ο οποίος έχει κυριολεκτικά αναζωογονητική δράση. Συμμετέχει στον καθαρισμό του οργανισμού (απομακρύνει τα βαρέα μέταλλα από το σώμα), έχει ευεργετική επίδραση στη φυσιολογική λειτουργία της πέψης και τη φυσιολογική δραστηριότητα του ήπατος. Η Chlorella έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα, φυτικές ίνες και άλλες σημαντικές ουσίες. Χρησιμοποιείται συχνά ως σούπερ τροφή και προστίθεται σε κοκτέιλ, smoothies και διάφορα πιάτα και επιδόρπια. Η υψηλή αποτελεσματικότητα της Chlorella SP οφείλεται σε μια ειδική μορφή επεξεργασίας, τη λεγόμενη αποσύνθεση. Χάρη σε αυτή τη διαδικασία, διαταράσσονται τα κυτταρικά τοιχώματα της χλωρέλας – έτσι, το περιεχόμενο αυτών των κυττάρων είναι εύπεπτο, έχει υψηλή βιοδιαθεσιμότητα και συνεπώς δρα ευεργετικά στον ανθρώπινο οργανισμό. Γνωρίζατε ότι ο άνθρωπος συνήθως δεν μπορεί να αφομοιώσει την άλγη και χωρίς τη διαδικασία της αποσύνθεσης μπορεί να περάσει από το πεπτικό σύστημα χωρίς αποτέλεσμα;

Η σπιρουλίνα είναι ένα γαλαζοπράσινο γλυκό νερό κυανοβακτήριο σε σχήμα σπείρας, από το οποίο προέρχεται και το όνομά της. Ανήκει σε εξελικτικά πολύ παλαιούς οργανισμούς, με ηλικία που εκτιμάται στα περίπου 3,5 δισεκατομμύρια χρόνια. Η επίδρασή της σε εμάς και σε ολόκληρο τον πλανήτη μας είναι αναμφισβήτητη – ήταν υπεύθυνη για την απελευθέρωση οξυγόνου κατά τη διαμόρφωση της ατμόσφαιρας της Γης. Οι άνθρωποι τη χρησιμοποιούν από αμνημονεύτων χρόνων, τη χρησιμοποιούσαν ακόμη και οι Αζτέκοι και αναφέρεται ακόμη και στα γραπτά του Χριστόφορου Κολόμβου. Η σπιρουλίνα χαρακτηρίζεται από μια συγκεκριμένη έντονη γεύση. Το γαλαζωπό της χρώμα οφείλεται στη χλωροφύλλη και τη φυκοκυανίνη. Αξιοσημείωτες είναι και οι διατροφικές της αξίες. Η σπιρουλίνα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα και χλωροφύλλη. Επιπλέον, συγκαταλέγεται ανάμεσα στα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές πρωτεΐνες. Περιέχει 18 από τις 22 αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός. Χρησιμοποιείται για τον έλεγχο του σωματικού βάρους, ως αντιοξειδωτικό και συμβάλλει στην υποστήριξη της φυσικής άμυνας και των φυσιολογικών επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Ο χυμός από πράσινο κριθάρι λαμβάνεται με ήπια συμπίεση των βλαστών του νεαρού κριθαριού (Hordeum vulgare). Ο χυμός είναι πλούσιος σε χλωροφύλλη και αντιοξειδωτικά (φλαβονοειδή), φερουλικό οξύ και περιέχει γ-αμινοβουτυρικό οξύ (GABA). Το πράσινο κριθάρι αποτελεί καλή πηγή σημαντικών μετάλλων και βιταμινών. Ο χυμός από πράσινο κριθάρι συμβάλλει στη γενική τόνωση του οργανισμού χάρη στην περιεκτικότητά του σε βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Στην Ιαπωνία, οι άνθρωποι πίνουν το ποτό από πράσινους χυμούς «aojiru» (που περιέχει και νεαρό κριθάρι). Αυτό το πράσινο ρόφημα καταναλώνεται ευρέως για τη διατήρηση της υγείας. Στη χώρα μας, το νεαρό κριθάρι χρησιμοποιείται συχνά ως συστατικό σε διάφορα smoothies.

Η ινώδης ουσία μήλου (πηκτίνη μήλου) παράγεται από τις φλούδες των μήλων, οι οποίες ξηραίνονται και στη συνέχεια αλέθονται σε λεπτή σκόνη. Πρόκειται για ένα φυσικό προϊόν χωρίς πρόσθετα. Αυτή η διαλυτή ίνα μας βοηθά να διατηρούμε το έντερο καθαρό και υποστηρίζει την περισταλτική κίνηση. Η κατανάλωση ινώδους ουσίας μήλου προκαλεί αίσθημα κορεσμού.

Η εσπεριδοειδής ίνα μας προσφέρει ένα ευρύ φάσμα ευεργετικών επιδράσεων, ιδιαίτερα στην πέψη μας. Επιπλέον, είναι νόστιμη και έχει εξαιρετική προβιοτική δράση. Είναι καλά ανεκτή και ταυτόχρονα αυξάνει το αίσθημα κορεσμού. Κλινικές μελέτες υποδεικνύουν τα φυσιολογικά της οφέλη: βοηθά στη διατήρηση της τακτικής εντερικής κινητικότητας.

Πρόκειται για μείγμα μικροβιακά ενεργοποιημένων χυμών φρούτων και λαχανικών από 35 είδη φρούτων και λαχανικών με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες και φλαβονοειδή. Ένας υπέροχος κοκτέιλ φυσικών ουσιών, οι οποίες, χάρη στην ενεργοποίηση μέσω ελεγχόμενης πολυβάθμιας ζύμωσης, έχουν υψηλή βιοδιαθεσιμότητα και αποτελεσματικότητα. Τι εννοούμε με τον όρο ελεγχόμενη ζύμωση; Οι χυμοί ζυμώνονται σταδιακά με τη δράση γαλακτοβάκιλων και bifidobacteria και αποτελούν ισχυρή πηγή μικροϊνών, οι οποίες δρουν ισχυρά προβιοτικά.

Μια νέα γενιά πρεβιοτικών με βάση τροποποιημένους, ενζυματικά υγροποιημένους φρουκτοολιγοσακχαρίτες από ραδίκι συμβάλλει στη φυσική αποκατάσταση της εντερικής μικροβιώτας. Δρα σε όλα τα τμήματα του εντέρου – τόσο στο λεπτό όσο και στο παχύ. Αυτή η φυτική ίνα δεν μπορεί να αξιοποιηθεί, να αφομοιωθεί ή να απορροφηθεί από τον οργανισμό μας. Ωστόσο, αποτελεί σημαντικό θρεπτικό συστατικό για τα ωφέλιμα εντερικά βακτήρια. Επιπλέον, υποστηρίζει τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων του τύπου bifidogenic στο έντερο. Αυξάνει επίσης την παραγωγή βουτυρικού οξέος από τα φιλικά εντερικά βακτήρια. Το βουτυρικό οξύ είναι μια πολύ ωφέλιμη ουσία για τον οργανισμό μας. Χρησιμεύει επίσης ως πηγή ενέργειας για τα κύτταρα του εντερικού βλεννογόνου, συμβάλλοντας έτσι στην αποκατάσταση της ακεραιότητάς του.

Μια νέα γενιά διαλυτής κουκούριαζης ίνας. Δρα ισχυρά ως πρεβιοτικό, δηλαδή υποστηρίζει τον πολλαπλασιασμό των φιλικών βακτηρίων στο έντερό μας. Βοηθά σε όλα τα τμήματα του εντέρου – τόσο στο λεπτό όσο και στο παχύ. Στο παχύ έντερο, επιπλέον, αυξάνει την παραγωγή βουτυρικού οξέος. Το βουτυρικό οξύ είναι μια πολύ ωφέλιμη ουσία για τον οργανισμό μας. Χρησιμεύει επίσης ως πηγή ενέργειας για τα κύτταρα του εντερικού βλεννογόνου, συμβάλλοντας έτσι στην αποκατάσταση της ακεραιότητάς του.

Προέρχεται από τις τροπικές και υποτροπικές περιοχές της Νότιας και Κεντρικής Αμερικής. Η κύρια δύναμη της στέβιας κρύβεται στα φύλλα και τους βλαστούς της, που περιέχουν τη στεβιοσίδη. Αυτή είναι 200-300 φορές πιο γλυκιά από τη σακχαρόζη και έχει αμελητέα ενεργειακή αξία. Για αιώνες, η στέβια χρησιμοποιούνταν και χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική, γι’ αυτό επιλέξαμε ως γλυκαντικό ακριβώς τις στεβιογλυκοσίδες.